Zajímavosti

Alkohol obsahuje velké množství kalorií. Patří sem i vodka a víno

Spousta lidí spojuje vysoký obsah kalorií pouze s tučným masem, smaženými výrobky nebo sladkostmi. Ovšem to, co pijeme, může zvýšit denní příjem kalorií. Nejde ale jenom o slazené sycené nápoje, nýbrž i o alkohol.

Prázdné kalorie

Stejně jako sladkosti i alkohol je z větší části zdrojem prázdných kalorií, tedy těch, které nemají žádnou nutriční hodnotu. V alkoholických nápojích existuje chemická sloučenina zvaná ethylalkohol. V důsledku alkoholového kvašení má ethanol formu psychoaktivní látky, která se rychle vstřebává z trávicího systému do krevního řečiště. Tento proces obvykle trvá 5–15 minut. Po čtvrthodině je již 50 % zkonzumované dávky alkoholu v krevním řečišti. Musíme samozřejmě poznamenat, že alkohol je vysoce návyková látka, a i když je jeho konzumace spojena s příjemnými pocity, dlouhodobé důsledky bývají kruté.

Doporučený článek:  Umělá inteligence už brzy možná nahradí lékařskou diagnostiku. Podle hlasu nebo sítnice rozpozná možné onemocnění
Zdroj obrázku: Freepik

Obsah ethanolu v alkoholických nápojích

  • vodka – obvykle 40 % alkoholu, méně často 50–60 %
  • pivo – 0–6 %, někdy ale až 12 %
  • víno – 0–22 %, obvykle 11–18 %
  • likéry – 15–35 %
  • rum – 40–80 %
  • brandy – 40–60 %
  • gin – 40–55 %
  • whisky – 40–50 %
  • tequila – 40–55 %

Zrádné koktejly

Vodka je velmi kalorický nápoj, 50% má celkem 110 kcal. Nemá žádné nutriční hodnoty, které pivo nebo víno obsahuje, takže je to 110 prázdných kilokalorií. U malého piva o 0,33 l se kalorie pohybují podle druhu od cca 162 až po 340 kcal. Energetická hodnota tohoto nápoje se zvyšuje nejen alkoholem, ale také sladem. V případě vína hraje roli nejenom obsah alkoholu, ale také druh vína. Sklenice suchého vína (bílého i červeného) o objemu 120 ml obsahuje asi 80 kcal, u polosuchého 100 kcal, polosladkého 105 kcal, sladkého od 112 do 200 kcal.

Doporučený článek:  Odborníci stanovili algoritmus ideální doby pro pití kávy. Účinky kofeinu pak budou nejsilnější

Sklenka šampaňského má cca 75–80 kcal. Vysokou kalorickou hodnotu mají likéry (až 350 kcal) a také míchané nápoje, například velký Bloody Mary koktejl má 138 kcal.

Zdroj: https://medlineplus.gov/ency/patientinstructions/000886.htm