Jen obtížně si představíme tradiční kuchyni bez brambor. Dají se vařit, restovat i péct. Brambory ale mohou také pomoci s některými nemocemi. V takovém případě se doporučuje pít šťávu z nich. Šťáva ze syrových brambor je zdrojem vitamínů skupiny B, vitamínu C a vitamínu E. Kromě toho se v ní nachází vápník, draslík, železo, fosfor, hořčík a zinek. Má také protizánětlivé vlastnosti.
Prospívá proti mnoha chorobám
Bramborová šťáva je prospěšná při vnitřním i vnějším užívání. Podporuje práci imunitního systému, snižuje zátěž kardiovaskulárního systému, uvolňuje napětí cév a tepen a snižuje krevní tlak. Zklidňuje gastrointestinální potíže a plynatost, tiší bolest spojenou s žaludečními vředy a zlepšuje přirozené detoxikační procesy těla. Podporuje množení prospěšných bakterií v trávicím traktu.
Může zabránit vzniku rakoviny, chrání před tvorbou ledvinových kamenů a používá se při zánětech a bolestech kloubů. Při vnějším užití redukuje stařecké skvrny a vrásky, hydratuje pokožku a sjednocuje její tón. Vlasům poskytuje výživu, posílení a hydrataci, navíc zabraňuje tvorbě lupů. Bramborová šťáva také stimuluje růst vlasů.
Bramborová šťáva není pro každého
Pozor by si na bramborovou šťávu ale měli dát pacienti trpící cukrovkou nebo sníženou kyselostí žaludku. Nadměrná spotřeba může vyvolat nevolnost, zvracení, průjem a horečku. Na přípravu šťávy budete potřebovat kvalitní syrové brambory (mohou být loupané i se slupkou, ale dobře vydrhnuté) a vodu. Tři brambory vystačí na jednu sklenici vody.
Brambory nakrájejte na menší kousky a promíchejte s vodou. Nechte chvíli odstát a sceďte. Můžete použít i odšťavňovač, v takovém případě nemusíte přidávat vodu. Třetí možností je brambory nastrouhat a vymačkat z nich tekutinu, jako například při přípravě bramboráků. Šťáva se dá dochutit medem, citronem nebo bazalkou, případně přidat do ovocného džusu. Konzumujte nejdéle 20 minut od přípravy.
Zdroj: https://food.ndtv.com/food-drinks/skin-diet-drink-this-potato-juice-for-glowing-and-nourished-skin-2092412, https://www.wikihow.com/Juice-a-Potato, https://food.ndtv.com/beauty/natural-haircare-use-potato-juice-to-grow-long-and-lustrous-locks-1957005, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9823805/, https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-potatoes
