Některé potraviny, které přijímáme, může naše tělo trávit až 30 hodin. Během této doby není zatížen pouze trávicí trakt, ale více se namáhá také oběhový a močový systém. Kvůli tomu se cítíme po jídle těžcí, unavení a nafouknutí.
Trávení máme každý jiné
Samozřejmě že někdy nezáleží jen na tom, co sníme, ale také na tom, v jakém stavu je náš organismus. Někdo stráví určitá jídla rychleji než jiný. Přesto by měla být naše denní strava vyvážená a zdravá. Čas od času si ale každý z nás dopřeje sladké potěšení, pečené maso nebo jídlo s houbami. Věnujte pozornost také konzervovaným rybám. Hlavě těm v oleji a slaném nálevu. Rybu je nejlepší vždy kupovat čerstvou a následně ji například upéct s bylinkami.
Největší zátěží pro trávení je pečené nebo smažené maso. Celkově je maso nejhůře stravitelná potravina. Olej a máslo, na kterých se tato surovina obvykle připravuje, trávení ještě ztěžují. Doba trávení takového jídla může být 6 až 8 hodin. Smažená jídla by určitě neměla být na denním pořádku. Dopřejte si je maximálně dvakrát za týden. Vždy dejte raději přednost vaření nebo pečení. Vaření v páře je jedna z nejsnáze stravitelných forem.
Houby a dezerty jsou také těžko stravitelné pokrmy
Dezerty se smetanovými krémy můžeme trávit 4 až 5 hodin. Tučný a sladký fondán nebo třeba mascarpone sýr v kombinaci s máslem a cukrem mohou být po jídle naprostým zabijákem. Houby obsahují látku s názvem chitin, kterou lidský organismus nedokáže strávit. Ještě k tomu se houby většinou podávají se smetanovou omáčkou, která trávení opět jen prodlužuje. Dopřejte si je raději s bylinkami.
Některé koření používané během vaření dokáže trávení podpořit. Skořice, kurkuma, chilli, zázvor nebo kmín zlepšují i střevní peristaltiku. Abyste se vyhnuli těžkému žaludku, potravu v ústech dobře rozžvýkejte. Čím menší kousky poputují do našich střev, tím lépe se s nimi následně vypořádají. Během žvýkání mějte zavřená ústa. Zabráníte tak vstupu přebytečného vzduchu, který způsobuje nadýmání a plynatost.
Zdroj: https://greatist.com/health/how-long-does-it-take-to-digest-food#how-digestion-works
