Plýtvání jídlem je celosvětový problém. Největší plýtvání nastává během vánočních a velikonočních svátků, kdy si lidé zvykli mít plné stoly jídla, pochutin a pití, které pak ani nestihnou zkonzumovat, protože například nedorazí část rodiny, se kterou počítali. Stoly prohnuté pod těžkými pokrmy jsou tradicí, co ale dělat v případě, že vám nějaké jídlo zbyde? Můžete ho například darovat.
Plýtvání jídlem zatěžuje peněženku
Jak si naplánovat jídelníček, abyste využili opravdu veškeré suroviny, které nakoupíte? Můžete si dělat pravidelné seznamy potravin, podle kterých budete nakupovat. Pokud budete vědět, co budete vařit, nákupy budou snadnější a navíc nebudete kupovat sladkosti a další pochutiny, které vlastně k životu vůbec nepotřebujete. V koši by mělo končit jen minimum odpadu, ale dá se říci, že i ten lze z většiny využít, například jako hnojivo na zahradu.
Problémy s velkým množstvím jídla jsou po celém světě. Většina z nás si ani neuvědomuje, jaké množství jídla sníme a kolik ho nakonec vysypeme do odpadu. Je to škoda nejen proto, že někteří lidé na planetě nemají co jíst, hlavně nás to stojí nemalé peníze, které prostě vyhazujeme do koše. Jestliže chcete změnit svůj život, začněte tím, že budete šetřit potravinami.
Před nákupem prohledejte kuchyň
Nejen sváteční nálada, ale také chuť na něco dobrého nebo hlad nás mohou hodně ovlivnit při nákupu potravin. Do obchodu byste nikdy neměli chodit hladoví, protože pak koupíte věci, které běžně nekupujete. Dalším bezpečným krokem k tomu, abyste neutráceli za jídlo, je mít vytvořený nákupní seznam.
Nemusíte také vařit každý den, ale klidně na dva nebo tři dny dopředu. Jídlo se dá uchovávat v krabičkách a některé omáčky nebo knedlíky můžete také zamrazit. Potraviny, které jsou trvanlivé, pak pečlivě skladujte v dózách. Ochráníte je tak před škůdci, jako jsou moli nebo myši. Docílíte toho, že potraviny vydrží déle, a tím pádem s nimi budete méně plýtvat.
Zdroj: https://www.fao.org/fao-stories/article/en/c/1309609/
