Aktuality, Zdraví

Potraviny s vysokým glykemickým indexem zatěžují tělo a mohou vést ke zdravotním problémům

Glykemický index (GI) je číslo, které určuje, jak rychle se cukr obsažený v potravině dostane do krevního řečiště a zvýší hladinu glukózy v krvi. Potraviny s vysokým glykemickým indexem jsou potraviny, které mají schopnost rychle zvyšovat hladinu cukru v krvi. Konzumace těchto potravin může mít škodlivé dopady na naše zdraví, včetně zvýšení rizika obezity, diabetu 2. typu a srdečních chorob. V tomto článku se podíváme na potraviny s vysokým glykemickým indexem a důsledky jejich konzumace.

Co znamená glykemický index:

Glykemický index je měřítkem, které se přiřazuje potravinám na základě toho, jak rychle způsobují zvýšení hladiny cukru v krvi ve srovnání s čistým glukózovým roztokem. Potraviny s vysokým GI mají tendenci způsobovat rychlý nárůst hladiny cukru v krvi. Naopak, potraviny s nízkým GI mají pomalejší a stabilnější účinek na hladinu cukru v krvi.

Doporučený článek:  Vlasy jsou odrazem celkového zdraví. Mohou upozornit na skrytou nemoc, se kterou tělo zápolí

Důsledky konzumace potravin s vysokým GI:

  1. Rychlý nárůst hladiny cukru v krvi: Potraviny s vysokým GI způsobují rychlý nárůst hladiny cukru v krvi po jejich konzumaci. To může vést k náhlému pocitu hladu a neustálým výkyvům energie.
  2. Nadváha a obezita: Konzumace potravin s vysokým GI může zvýšit riziko nárůstu hmotnosti a vývoje obezity. Rychlý nárůst hladiny cukru v krvi může vést k přejídání a nepříznivě ovlivňovat chování vůči jídlu.
  3. Diabetes 2. typu: Lidé, kteří často konzumují potraviny s vysokým GI, mají zvýšené riziko vzniku diabetu 2. typu. To je chronické onemocnění spojené s vysokou hladinou cukru v krvi.
  4. Zvýšené riziko srdečních chorob: Vyšší příjem potravin s vysokým GI může zvýšit riziko srdečních chorob tím, že zvyšuje hladinu zánětlivých markerů a hladinu triglyceridů v krvi.
Doporučený článek:  Změna zápachu potu může být příznakem nemoci
Zdroj obrázku: Freepik

Potraviny s vysokým glykemickým indexem:

Následující seznam obsahuje některé potraviny s vysokým glykemickým indexem, které byste měli konzumovat s opatrností:

  1. Bílý chléb
  2. Bílá rýže
  3. Sladké cereálie
  4. Sušenky a cukrovinky
  5. Slazené nápoje
  6. Bramborová kaše
  7. Přesnídávky s vysokým obsahem cukru

Jak se vyhnout potravinám s vysokým glykemickým indexem:

  • Zvolte celozrnné produkty: Místo bílého chleba a rýže preferujte celozrnné varianty, které mají nižší GI a vyšší obsah vlákniny.
  • Omezte slazené nápoje: Předejděte konzumaci slazených nápojů, jako jsou soda a džusy, které mají vysoký obsah cukru.
  • Zvyšte konzumaci vlákniny: Vláknina pomáhá zpomalit trávení a snižuje glykemický index potravin. Konzumujte více ovoce, zeleniny, celozrnných produktů a luštěnin.
  • Omezte konzumaci sladkostí: Snížte množství sladkostí a dezertů, které konzumujete, a dejte přednost zdravějším alternativám.
  • Kombinujte potraviny: Kombinování potravin s různým GI může pomoci snížit celkový glykemický index vašeho jídla. Například přidání ořechů nebo tvarohu k ovoci může snížit jeho GI.
Doporučený článek:  Osvěží, uleví od bolesti a vypořádá se s rýmou: to vše nabízí obyčejná máta

Pamětajte, že

zdravá a vyvážená strava by měla zahrnovat různé typy potravin a je důležité mít na paměti celkový kontext vaší stravy. Pouze sledování glykemického indexu nemusí být nejlepším způsobem, jak se starat o své zdraví. Je důležité brát v úvahu i další faktory, jako je celková struktura stravy, porce a celkový životní styl. Rada od zdravotního odborníka nebo výživového poradce vám může pomoci vytvořit stravovací plán, který bude nejvhodnější pro vaše individuální potřeby.

Zdroj: https://www.nhs.uk/common-health-questions/food-and-diet/what-is-the-glycaemic-index-gi/