Jídelní stůl v mnoha domácnostech několikrát do týdne zdobí výborné palačinky. Jejich příprava je jednoduchá a pro některé i zábavná. Otočení palačinky pohybem pánve a její obrat ve vzduchu je efektní, a pro mnohé mnohé je vrcholem kulinářského umění. Ale pozor, ne vždy je to taková zábava, jak se zdá. A tím nemyslím jen situaci, kdy palačinka při obracení spadne na zem. Problém nastane i při konzumaci, pokud jejich chuť a struktura není ideální. Ačkoliv je recept na těsto palačinek jednoduchý, výsledek někdy může být pohromou. Jak tomu předejít? Mám pro vás tajný tip.
