Bez černý je cenná bylina pro své léčebné vlastnosti. Tato rostlina byla používána již ve starověkém Egyptě. Lidová moudrost byla potvrzena četnými vědeckými studiemi. Ovoce i květy černého bezu mají protizánětlivé, antioxidační, diaforetické vlastnosti. Stojí za to jej použít k posílení imunity a k podpůrné léčbě infekcí horních cest dýchacích. Kdy ještě je vhodné sáhnout po černém bezu? Bez černý Lesklé, tmavě fialové plody černého bezu mohou dosáhnout velikosti až 8 mm, i když jsou obvykle menší. Mají masitý a vejcovitý tvar. Co se týče nutriční hodnoty a léčivých vlastností, bobule jsou stejně prospěšné jako květy.
