Lahodná sicilská zelenina není jen vhodná pro vegetariány a vegany, ale vychutná si ji úplně každý během celého roku. Fazolky snadno seženete mražené, takže si s nimi nemusíte dělat hlavu. Jedinečnost tohoto pokrmu spočívá v netradiční kombinaci jednotlivých surovin, která se může na první pohled zdát podivná, ale nakonec se jednotlivé složky skvěle doplňují. Navíc si můžete recept přizpůsobit podle vlastní chuti. Co budete potřebovat?
Tradiční italská panzanella se míchá se starým chlebem, který se máčí ve vodě, aby změkl. My je v tomto receptu vyměníme za opražené housky kaiserky nebo tousty. Ve skutečnosti je tento recept docela variabilní, takže pokud máte rádi i jiné druhy zeleniny nebo třeba ančovičky, nebojte se je do salátu přidat.
Těstoviny jsou základem mnoha pokrmů. Příprava této přílohy je velmi snadná a rychlá, nejen proto jsou těstoviny oblíbené po celém světě. Rozmanité tvary této potraviny dávají možnost kuchaři u plotny pořádně se rozšoupnout a vymýšlet tisíce nových receptů. Je ovšem tvar těstovin důležitý pro konečnou chuť jídla? Druhy těstovin Ukazuje se, že výběr druhu a tvaru těstovin ovlivňuje chuť konečného jídla. Italové jsou schopni vyjmenovat pro své tradiční těstoviny několik desítek druhů.
Možná pěstujete na své zahradě mnoho rostlin, které z hloubi srdce milujete. Existují ovšem i jedlé květiny, které se v současnosti často používají v gastronomii. Ve skutečnosti jich je velké množství, aniž bychom o tom věděli. O které se jedná a co si z nich můžeme připravit? Podívejme se do minulosti, ale také na vynikající recept, který můžete vyzkoušet! Historie pojídání květin Nebudete tomu věřit, ale květiny se jedly již před tisíci lety!
Střeva jsou velmi důležitým orgánem, o který je potřeba pečovat. Ne nadarmo se jim říká „druhý mozek“. Právě kvůli tomu je nutné se o ně starat, aby mohly plnit svou funkci. Pomáhají nejen při trávení, ale také při dalších činnostech v těle. Jaro je obdobím, kdy většina z nás chce změnit svůj životní styl. Je dobré o střeva pečovat, protože pomáhají odstranit toxiny z těla Střeva jsou pro náš organismus velmi důležitá.
Mořské plody a ryby lékaři doporučují konzumovat alespoň třikrát týdně. Je to zejména kvůli obsahu omega-3 mastných kyselin, kterých mají ryby a další mořské potvory dostatek. Problém nastane v okamžiku, kdy se do moře nebo ostatních vod dostanou nebezpečné látky, které mohou ovlivnit nejen chuť ryby. Jakých ryb se raději vyvarovat? Pokud trpíte na kardiovaskulární problémy nebo jste zdraví, ryby si rozhodně dejte.
Ovesná kaše je oblíbeným pokrmem mnoha lidí. Na dlouhou dobu dodá pocit sytosti a energie, obsahuje spoustu prospěšných živin a vlákniny a obecně je ceněná pro své zdravotní přínosy. Ukazuje se ale, že toto zdravé jídlo se dá během chvilky zkazit. Co byste do ovesné kaše raději nikdy neměli přidávat? Zásobuje nás prospěšnými látkami Ideální čas pro konzumaci ovesné kaše je ráno nebo dopoledne. Podporuje tak hubnutí a představuje dietní jídlo ve vyvážené stravě.
Špaldová mouka je výrobek, kterým můžete snadno nahradit klasickou pšeničnou bílou mouku. Není geneticky modifikovaná a hodí se také pro lidi, kteří chtějí mít štíhlou postavu a chtějí bílou mouku něčím nahradit. Špaldová mouka je mnohem kvalitnější, lépe ji naše tělo tráví a nejsou na ni tolik časté alergie. Díky svému složení se hodí i do redukčního jídelníčku Pokud doma rádi pečete, můžete špaldovou moukou nahradit bílou, protože se používá úplně stejně.
