Vejce patří mezi oblíbené potraviny, a to nejen ke snídani. Obsahují spoustu bílkovin, jsou snadno k dostání a připravit si je můžete hned na několik způsobů. Víte ale, jaké mýty kolují právě o vejcích? Víte, jak poznat kvalitní kousky, které budou chutné a čerstvé? Dbejte u vajec nejen na to, aby byla velká, ale také na to, aby pocházela z dobrých chovů.
Je vhodné jíst vejce každý den?
Mnoho odborníků se nemůže shodnout v tom, jestli jsou vejce natolik zdravá, abyste je mohli jíst každý den. Někdo říká, že si je denně dát můžete, ale objevují se i názory, že to pro naše tělo není vhodné. Největším strašákem je cholesterol, který měla vejce zvyšovat. Nakonec se ale zjistilo, že nemají takový vliv a není se čeho bát. Klidně si dvě vejce za den dejte a uvidíte, že se budete cítit lépe.
Vejce mají naopak schopnost zvyšovat hladinu toho dobrého cholesterolu. Obsahují látku lecitin, který hladinu cholesterolu reguluje. Ten se v našem těle objevuje především ve stresových situacích, velmi záleží také na tom, jaký máme metabolismus a jak rychle umí naše tělo vstřebávat různé živiny. Vejce tak nejsou příčinou toho, že máme cholesterol vysoký, to četné studie vyvrátily.
Kvalitní vejce za rozumnou cenu
Jestli sháníte kvalitní vejce, měli byste se poohlédnout po chovech, kde mají slepice venku a mohou si volbě běhat. Takové vejce vám budou chutnat mnohem více, navíc je dnes koupíte z domácích chovů za dobré peníze. Vejce patří mezi potraviny, které se řadí mezi ty nejlepší. Obsahují cenné bílkoviny a další živiny, proto by se měly objevovat v našem jídelníčku pravidelně.
Podle toho, jaké má vejce na sobě označení, poznáte, z jakého je chovu. Dbejte na to, abyste nikdy nekupovali vejce s označením 3, protože to je vejce slepic, které jsou zavřené v klecích. Taková vejce by vám ani nechutnala. Nutné je vědět, odkud vejce pochází.
Zdroje: https://www.mayoclinichealthsystem.org/hometown-health/speaking-of-health/is-it-healthy-to-eat-eggs-every-day https://health.clevelandclinic.org/can-you-eat-eggs-every-day/ https://www.sahealth.sa.gov.au/wps/wcm/connect/public+content/sa+health+internet/conditions/food+safety/keeping+your+food+safe/egg+safety/myths+and+facts+about+eggs
